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LAGAR DE VIÑA VIEJA

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Gastronomía centenaria de Cazalla de la Sierra

By |junio 8th, 2021|Categories: Blog, gastronomia|

Cazalla de la Sierra es un municipio con una gastronomía típica andaluza y recetas que se trasmiten de generación en generación, de abuelos a nietos. Os vamos a dejar por aquí dos de ellas, de las que quizás nunca hayas oído hablar, pero os aseguramos que son recetas centenarias que las personas más mayores conocen muy bien. Gazpacho de invierno, fácil y nutritiva receta típica de Cazalla de la Sierra. Ingredientes: 1 o 2 rebanadas de pan (200 gr.), 1 huevo, 1 diente de ajo, vinagre, aceite, hierbabuena, sal. Se introduce el pan en un recipiente de agua. (No es [...]

¿Qué tenían en común Felipe V y Cazalla de la Sierra en 1730?

By |junio 17th, 2020|Categories: Blog, Curiosidad histórica|Tags: , , |

👑En el año 1730, el rey Felipe V, apodado «el Animoso», fue el primer rey de la Casa de Borbón en España e instaló temporalmente en Cazalla de la Sierra su residencia de verano y la de su corte por prescripción médica y consejo de su esposa Isabel de Farnesio, debido a las depresiones y crisis nerviosas que sufría con mayor gravedad desde la muerte de su primera esposa. Su médico argumentaba que el aire puro de la sierra y la tranquilidad aliviarían considerablemente sus males. Antiguamente, la capital del reino era donde estuviera el rey, lo que convirtió a [...]

Curiosidades sobre el Parque Natural de la Sierra Norte de Sevilla

By |mayo 20th, 2020|Categories: Blog|

¿Es posible que alguna vez hayas oído hablar de este Parque Natural de la Sierra Norte de Sevilla pero no sepas exactamente qué le hace tan especial? ¡Aquí te lo contamos! Se considera parque natural desde 1989. En 2002, se declara reserva de la biosfera de España. En 2011 se incorpora a la Red Europea de Geoparques. Desde 2015, es Geoparque Mundial de la UNESCO. Es el tercero en extensión de Andalucía, con 177.000 hectáreas. Sus picos más altos llegan casi a los 1000 metros sobre el nivel de mar. Predomina el paisaje de la dehesa, la ganadería extensiva, la [...]

Naturaleza: ¿Qué hacer si encuentro un polluelo?

By |abril 6th, 2020|Categories: Naturaleza|

En esta época de primavera es habitual encontrar pajarillos fuera de su nido, por lo que en El Lagar de Viña Vieja te contamos qué puedes hacer si te encuentras en esta situación tan habitual en la naturaleza. Es fundamental velar por estos pequeños animales de nuestro entorno, sobre todo ahora que numerosas asociaciones nos informan de que su población está disminuyendo considerablemente debido a la acción del ser humano, como la contaminación o los pesticidas. Cómo cuidar de la naturaleza protegiendo a un polluelo: Cuando encontramos un polluelo fuera de su nido normalmente es porque está aprendiendo a volar. [...]

Día de la Mujer: Ilustres sevillanas de nuestra tierra

By |marzo 5th, 2020|Categories: Blog|Tags: , , |

Este domingo 8 de marzo, se celebra el Día Internacional de la Mujer como homenaje a aquellas mujeres que lucharon (y siguen luchando) por su participación e independencia en la sociedad, así como por su desarrollo personal y profesional. A lo largo de  la historia, muchas mujeres han aportando grandes avances a la sociedad, pero no siempre han tenido el reconocimiento que merecían. Por esta razón, hoy queremos homenajear a estas ilustres sevillanas que han contribuido (y siguen contribuyendo) enormemente a la sociedad, recordando así su trayectoria en diferentes áreas. Elena Mendoza (Sevilla, 1973): compositora y profesora española, especializada en música [...]

Sierra Morena, el mejor destino StarLight del mundo

By |febrero 24th, 2020|Categories: Actividades|Tags: , , |

Las estrellas, objeto de mitos desde la prehistoria y brújula de marineros, ¿quién no las echa de menos de vez en cuando en la ciudad? Yo sí, mucho, pero tengo una buena noticia sobre este destino Starlight. ¿Sabías que el mejor destino Starlight para contemplar las estrellas es en Sierra Morena? ¿Quién iba a pensar que estaba tan cerca? Pues sí, gracias a las características propias de nuestra tierra como el clima, los cielos despejados y la cercanía al ecuador se puede observar el firmamento y sus cuerpos celestes con gran facilidad. Con suerte, incluso podrás ver una estrella fugaz a [...]

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